La reciente polémica en redes sociales, tras viralizarse un video en el que una influencer daba wasabi a su perro, abrió el debate sobre los riesgos de ofrecer alimentos de consumo humano a las mascotas. Más allá de la controversia, especialistas de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile explican qué provoca el característico picor de este tradicional condimento japonés y por qué no es recomendable incluirlo en la dieta de perros y gatos.

¿Por qué el wasabi puede afectar a las mascotas?

¿Por qué el wasabi puede afectar a las mascotas? Especialistas explican los riesgos de este alimento

La incorporación de inteligencia artificial en la fabricación y el control de calidad de medicamentos plantea interrogantes sobre cómo validar y supervisar estos sistemas, reconstruir sus decisiones y determinar responsabilidades. Especialistas nacionales e internacionales analizarán estos desafíos en el FarmaQIA Summit 2026, actividad gratuita, que se realizará los días 20 y 21 de octubre en Santiago.

La inteligencia artificial avanza en la industria farmacéutica: el desafío

La inteligencia artificial avanza en la industria farmacéutica: el desafío ahora es cómo validarla

Primer lugar en estudio Total Brands 2026

La medición, desarrollada por la consultora Criteria junto con BBK Group y El Mercurio, entregó resultados en 30 categorías, entre ellas Universidades, encabezada por la Casa de Bello a partir de indicadores como identidad, propósito y experiencia. “Este es un reconocimiento muy importante, porque proviene de la sociedad a la que servimos y reconoce el trabajo que realiza toda la comunidad día a día”, destacó la Rectora de la Universidad de Chile Alejandra Mizala.

Universidad de Chile es la institución académica más valorada

Universidad de Chile es la institución académica más valorada por la ciudadanía

El profesor Rob Ogden, director de Conservation Genetics de la Universidad de Edimburgo y referente internacional en genética forense aplicada a la conservación, visitó la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas para avanzar junto a la académica María Angélica Larraín en una investigación que busca desarrollar nuevas herramientas para verificar la composición de la harina de pescado mediante secuenciación genética.

Desde combatir el tráfico ilegal hasta fortalecer autenticidad alimentaria

Desde combatir el tráfico ilegal de especies hasta fortalecer la autenticidad alimentaria: la colaboración científica que une a la Universidad de Edimburgo con la Universidad de Chile