Prof. Paz Robert participó en charlas de #CienciaAbierta del PAR Explo -Se refirió a la encapsulación de compuestos bioactivos para alimentos saludables. Continuar leyendo
Cuarto WebColloky “Desde la Academia a la industria de los alimentos” - Participaron el egresado Jorge Guzmán, quien además el profesor de la cátedra de carne de nuestra Facultad, y los académicos Roberto Lemus y Andrea Bunger. Continuar leyendo