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La profesora Cielo Char Aubry, académica del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile, explica los riesgos de la comercialización de productos vencidos y adulterados, y entrega recomendaciones para identificar empaques manipulados.

Fechas de caducidad e inocuidad: riesgos de comer productos vencidos

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