Boletín "Química@UdeChile" N°7

Encuentro de Investigación UCHILE reconoce a académicos de la Facultad

Siete académicos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas fueron distinguidos por su trabajo en materia de investigación.

Encuentro de Alumnis de Química y Farmacia en el marco de los 80 años

El Aula Magna Prof. Irma Pennacchiotti fue el escenario del Encuentro Anual de Egresados y Egresadas de Química y Farmacia, instancia que reunió a distintas generaciones en torno al aniversario de la Facultad. Autoridades, académicos y alumnis compartieron experiencias, reflexiones y un llamado a fortalecer los lazos con la comunidad universitaria.

Halloween dulce: recomendaciones para un consumo saludable

La Prof. Nalda Romero, académica de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile, adscrita al Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, entrega algunas recomendaciones para promover un consumo responsable de golosinas en Halloween.

Día Mundial de la Alimentación

Alimentos del futuro: hacia una producción y consumo sostenible

Sumar ingredientes vegetales, como algas, privilegiar legumbres, tubérculos, y harinas hechas con insectos son algunas de las ideas que surgen pensando en 2050. Asimismo, académicas de la Casa de bello plantean que el uso de tecnología en el diseño de alimentos puede contribuir a una producción más consciente con el medio ambiente.