La Prof. Cielo Char, académica del Departamento de Ciencias de los Alimentos y Tecnología Química, fue una de las expertas consultadas en la nota periodística “App vende alimentos a punto de vender hasta por 70% menos”, transmitido en Chilevisión Noticias central de las 20:30 horas de ayer martes 27 de julio.
La opinión de la profesor Char se refirió a que en Chile, la agroindustria, genera alrededor de cinco millones de toneladas de desperdicio por año.
En una próxima entrevista de esta dirección, la profesora Char abordará más detalles al respecto de los alimentos a punto de vencer.
Link a noticiero: (desde minuto 16 aparece nota del tema)
