La académica del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Prof. María Angélica Larraín, participó en el "III Seminario de Investigación Aplicada a la Mitilicultura (SIAM) Castro 2017", seminario que enfatizó la temática "Sostenibilidad de la Industria Mitilicultora". En la oportunidad la Prof. Larraín expuso acerca de la "Identificación de especies comerciales de Mejillón por análisis de HRM (High Resolution Melting) desarrollado en Chile". El evento se realizó los días 14 y 15 de junio del 2017, en el Casino Enjoy Chiloé, y se enmarcó dentro de la línea de financiamiento Nodos Tecnológicos para la Competitividad y bajo el alero del Programa Estratégico Regional de los Mitílidos (PER) dirigido por Corfo, la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile) y el Instituto Tecnológico de la Mitilicultura (Intemit), que desde diciembre 2016 se encuentran desarrollando el proyecto "Diseño de la agenda de ciencia y tecnología para la industria mitilicultora".
Más información sobre lo que expuso la Prof. Larraín en:
Dirección de Extensión y Comunicaciones. 23 de junio de 2017.
