Cuerpo académico
Cuerpo académico
Lilian Abugoch James
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: labugoch@uchile.cl
Teléfono: +562 2978 1665
Carlos Basualto Flores
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: cbasualt@uchile.cl
Teléfono: +562 29781609
Daniel Burgos Bravo
Profesor Adjunto
Correo electrónico: dburgos@ciq.uchile.cl
Teléfono: +562 29771900
Cielo Char Aubry
Profesor Asistente (O)
Correo electrónico: cdchar@u.uchile.cl
Teléfono: +562 2978 1629
Claudio Inostroza Bastías
Profesor Adjunto
Correo electrónico: cinostroza@ciq.uchile.cl
Teléfono: +562 29771892
María Angélica Larraín Barth
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: mlarrain@uchile.cl
Teléfono: +562 29781636
Roberto Lemus Mondaca
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: rlemus@uchile.cl
Teléfono: +562 2981662
Jaime Ortiz Viedma
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: jaortiz@uchile.cl
Teléfono: +562 29781663
Luis Puente Díaz
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: lpuente@ciq.uchile.cl
Teléfono: +562 29781680
Paz Robert Canales
Profesor Titular (O)
Correo electrónico: proberts@uchile.cl
Teléfono: +562 29781666
Alicia Rodríguez Melis
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: arodrigm@uchile.cl
Teléfono: +562 29781661
Nalda Romero Palacios
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: nromero@uchile.cl
Teléfono: +562 29781665
José Romero Reyes
Profesor Adjunto (Ad Honorem)
Correo electrónico: joromero@uchile.cl
Teléfono: +562 29781641
Edgardo Tabilo Araya
Investigador Postdoctoral (Ad Honorem)
Correo electrónico: edgardo.tabilo@uchile.cl
Teléfono: +562 29781647
Cristián Tapia Villanueva
Profesor Asociado (O)
Correo electrónico: ctapia@uchile.cl
Teléfono: +562 29781640
Fernando Valenzuela Lozano
Profesor Titular (O)
Correo electrónico: fvalenzu@uchile.cl
Teléfono: +562 29781660
Personal de colaboración
Secretaria del Departamento
Sra. Juanita Arias Sáez
Correo electrónico: depto.alimentos@ciq.uchile.cl
Teléfono: +562 2978 1647
Técnico de Laboratorio
Sra. Helem Eisele Carvajal
Correo electrónico: helem.eisele@ciq.uchile.cl
Teléfono: +562 2978 1656
Técnico de Laboratorio
Sr. Juan Carlos Moreno Sánchez
Correo electrónico: juanmoreno@ciq.uchile.cl
Teléfono: +562 2978 1653