Estudiantes de Quinto año de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, asistieron a su tradicional Gira de Estudios, que en esta ocasión contempló el sur de nuestro País. En la ocasión fueron acompañados por el académico del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Prof. Luis Puente.
El académico señaló que "la gira tiene como objetivo fundamental el tomar contacto con procesos productivos de la industria de alimentos nacional y que se ha llevado a cabo de manea histórica al final del 10o semestre, en el cual los alumnos ya han completado gran parte de su formación y están ad portas de realizar su práctica profesional".
Junto a esto, el Prof. Puente señaló que "otra cosa interesante de destacar es que también esta actividad satisface la necesidad, que a veces no puede ser llevada a cabo en cursos de niveles más bajos de conocer la realidad de la empresas".
Las empresas visitadas este año fueron:
- Levaduras Collico
- INIA Carillanca
- Planta piloto de leche Universidad Austral
- COLUN
- BLUMAR
- Cecinas LLanquihue
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